¿La carne se convirtió en la nueva perla de la canasta familiar?
¿Siguen aferrados a sus viejos gustos y hábitos? El precio en Colombia sigue disparado y los hogares están cambiando sus opciones de proteína.
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En Colombia, en promedio, al mes los colombianos gastan $839.000 en el mercado y parte de esto se va en la proteína, en promedio las familias comen carne de dos a tres veces a la semana. Sin embargo, con los cambios económicos comer proteína se está volviendo un lujo. Ahora las nuevas opciones son el pollo, el cerdo y el pescado.
La carne se ha convertido en un lujo
Hablamos con algunas personas en las calles y manifestaron que su dieta ha cambiado a raíz de las alzas en los productos, sobre todo en la proteína, sobreviviendo haciendo marañas en su día a día.
“Una libra de carne ya no alcanza para toda la familia, alcanza solo para el almuerzo, tres pedazos y pequeños”, indicó una ciudadana.
La otra cara del plato la tienen los carniceros, quienes a pesar de modelar grandes trozos de carne venden cada día más pollo y menos cortes de carne.