MITOS SOBRE EL CONSUMO DE LA SAL MARINA
Autor: Karen Castañeda
IDEAS
ÚTILES
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Es una sal procedente de la evaporación del agua de mar o de los lagos de agua salada
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¿Qué es la sal marina?
Que por lo general tiene una textura gruesa y crujiente que se emplea en la gastronomía y productos cosméticos.
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Aunque ha tenido muy buena publicidad, hasta el momento evidencia científica que suponga que una es mejor que la otra.
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¿La sal marina es mejor que la sal de mesa?
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Lo que hasta el momento se sabe, es que no hay mucha diferencia entre los nutrientes que una o la otra aporta.
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La Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, la dosis adecuada diaria para una persona es de 5 gramos.
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Sus beneficios: equilibrar los líquidos y electrolitos del organismo, regular la presión arterial y contribuir a la función nerviosa y muscular.
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La OMS recomienda emplear sal fortificada con yodo, ya que es esencial para el desarrollo del cerebro del feto y la función de la tiroides.
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verificar en la etiqueta que no exceda los niveles de sodio. Lo recomendable es 2.300 mg por día
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