Siete de cada 10 estudiantes universitarios consumen comida chatarra

A la comunidad universitaria le gusta comer en la calle. Las empanas, arepas y los sándwiches son los productos preferidos de los estudiantes, así lo determinó un estudio realizado por un grupo de investigadores.

“Para economía de ellos, como no tienen todo el acceso al dinero para comerse una comida saludable, entonces consumen lo más económico como las empanadas que valen entre 1000 y 2000 pesos, ese es su almuerzo e incluso su desayuno”, explicó Adriana Vargas, docente investigadora de Unihorizonte.

Y añadió que “hay muchas ofertas cerca a las universidades donde venden combos de empanadas con una gaseosa”.

Es que pocos conocen las normas de salubridad con los que deben ser elaborados estos productos y no cuentan con las mínimas normas sanitarias, además con esas modestas comidas se pueden causar enfermedades y bacterias gastrointestinales.

“En vez de comer empanadas y ese tipo de alimentos que no son tan saludables deberían comer una fruta o llevar comida prepara en sus hogares, donde se conocen las condiciones con las que se hacen, porque en la calle uno no sabe como las cocinan”, señaló Vargas.

Un grupo significativo de los encuestados manifestó que consumen este tipo de alimentos en la calle todos los días.

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