El mundo enfrenta enormes desafíos: se espera que la población mundial alcance los 9.7 mil millones de personas para el 2050 y la FAO predice que, para alimentarla, necesitamos producir un 50% más de alimentos. Con el aumento de la urbanización, la degradación del suelo y el cambio climático, el reto es cómo producir muchos […]