¿Por qué la quinua es el alimento de moda?

En Acá Entre Nos les contamos por qué la Quinua está de moda. Y es que este cereal, que se utiliza sobre todo en la cocina vegetariana, tiene menos almidón y posee un alto contenido de proteínas que son buenas para el organismo.

Existen dos tipos de Quinua, una blanca (la más común) y una negra; ambas se pueden preparar fácilmente con cualquier alimento y pueden convertirse en el reemplazo perfecto del arroz en muchas de nuestras tradicionales preparaciones.

Disfruta de los consejos que Leo Morán nos trae sobre la Quinua.

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