Cómo preparar chicharrón saludable en la freidora de aire

En el constante esfuerzo por encontrar alternativas más saludables a los alimentos fritos tradicionales, el chicharrón no se queda atrás. Con la creciente popularidad de los airfryers, cocinar este manjar crujiente y delicioso se ha vuelto más saludable y fácil que nunca. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar chicharrón saludable en el airfryer para disfrutar de su sabor sin comprometer tu bienestar.

Ingredientes:

• 500 gramos de piel de cerdo (preferiblemente con una capa delgada de grasa)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de paprika
• Aceite en aerosol

Instrucciones:

1. Preparación de la piel de cerdo:

• Lava la piel de cerdo y sécala completamente con papel absorbente.
• Corta la piel en trozos pequeños o en tiras, según tu preferencia.

2. Marinado:

• En un tazón, mezcla la sal, el ajo en polvo, la pimienta negra y la paprika.
• Espolvorea la mezcla uniformemente sobre los trozos de piel de cerdo, asegurándote de cubrir todas las superficies.

3. Precalentamiento del airfryer:

• Precalienta tu airfryer a 200 grados Celsius durante unos 5 minutos.

4. Cocinando el chicharrón:

• Coloca los trozos de piel de cerdo en la canasta del airfryer, procurando que estén separados para permitir una cocción uniforme.
• Rocía ligeramente con aceite en aerosol para ayudar a que el chicharrón se dore y quede más crujiente.
• Cocina a 200 grados Celsius durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Puedes agitar la canasta a mitad de cocción para garantizar una textura uniforme.

5. Disfruta responsablemente

• Retira el chicharrón del airfryer y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.
• Y listo. Ahora puedes disfrutar de un delicioso chicharrón sin la culpa asociada a la fritura tradicional.

Consejos adicionales:

• Experimenta con diferentes condimentos para darle un toque único a tu chicharrón.
• Acompaña tu chicharrón saludable con salsas bajas en calorías o aderezos de yogur para un toque extra de sabor.

Preparar chicharrón saludable en el airfryer no solo es una opción más consciente para tu salud, sino que también conserva ese irresistible sabor crujiente que todos amamos

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