Flexetarianos, última tribu de comida sana
Hay asaderos de carne y restaurantes vegetarianos, veganos y flexetarios. Esta última tribu de la comida sana básicamente trincha los vegetales, pues se trata de prepararlos de tal manera que se parezcan en su sabor, color y textura a un filete.
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Desde que un grupo de californianos comenzó a comer vegetales disfrazados de carne, comenzó a crecer una tendencia entre la tribu Hipster de comida sana. Los llamados vegetarianos de closet o flexetarianos, que han impuesto las hamburguesas de berenjena, los filetes de hongos y platos por el estilo, aunque en la práctica se engañan a ellos mismos, al ilusionarse con la carne que, en muchas ocasiones ya no pueden comer por prescripción médica, también engañan a los demás que los creen carnívoros. En definitiva vegetarianos a los que les gusta el sabor de la carne y la proteína animal, pero que optaron por la opción de comer en paz con la naturaleza.