Pa’ Matar El Antojo: prepara deliciosos masmelos con Jaime Barreto

Es hora de matar el antojo con las mejores recetas creativas. En ‘Tú Tienes La Sazón’, sabemos darle en el punto a tu paladar, es por eso que hoy le apuntamos a una fácil y deliciosa receta para los amantes de la repostería: Masmelos. ¡Manos a la obra!

Lista de ingredientes:

• 100 gramos de Claras de Huevos
• 200 gramos de Azúcar Refinada
• 60 mililitros de Agua
• 25 gramos de Gelatina sin sabor
• 25 gramos de Pasta de Frambuesa
• Fécula de Maíz
• Limón (para saborizar al gusto)

Paso a paso para los Masmelos:

1. Vamos a hacer con azúcar, agua y un poco de limón un tipo de almíbar en la olla en fuego medio.
2. En nuestra batidora montamos las claras de huevo a alta velocidad hasta el punto de nieve.
3. Poco a poco le añadimos en hilo el almíbar a la batidora.
4. Preparamos, activamos la gelatina sin sabor y la añadimos a nuestro merengue italiano. 
5. En una bandeja metálica cubrimos de fécula de maíz.
6. Añadimos colorantes o saborizantes al gusto. Ten cuidado con las cantidades.
7. Con ayuda de una boquilla, los ponemos en la bandeja y dejamos reposar hasta que estén suaves y esponjosos.
8. Retiramos el exceso de fécula y servimos.

¡Y voilá! Una receta que mata el antojo de dulce de la mejor manera.

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