La Lonchera: fusilli al pesto con el chef Andrés Mora

La Lonchera llega con una receta italiana, cremosa y fresca, con una fina base de piñones y albahaca muy fácil de hacer. El chef Andrés Mora explica paso a paso como preparar la deliciosa pasta. 

Lista de ingredientes:

• 100 gr de fusilli o pasta corta de su gusto
• 10 hojas de albaca fresca
• 50 gr de alimentos laminados
• 30 gr de parmesano rallado
• 4 dientes de ajo crudos
• 200 gr de aceite de oliva extra virgen
• Sal
• Pimienta negra
• 50 gr de arándanos
• 30 gr de nueces

Paso a paso para fusilli al pesto

1. Separar en un recipiente el fusilli o pasta corta con sal al gusto.
2. Agregarás a la licuadora 20 o 30 hojas de albahaca, aceite de oliva extra virgen, almendras, sal, pimienta y queso parmesano, luego licuar.
3. Verter el contenido de la licuadora sobre la pasta.

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