Cordon bleu

A propósito de sancocho, ¿cuál es la gran diferencia entre los sancochos del país? Una de las mejores chefs del país es Catalina Osorio, cordon bleu de Estados Unidos; ella me ayudó a precisar las diferencias. El sancocho costeño, no el de pescado, contiene batata, papa, yuca, plátano verde y maduro, carne salada, pollo y […]