13/12/2017 La chef colombiana Leonor Espinosa recibió el Basque Culinary World Prize 2017 por su trabajo en Funleo; una fundación de “Gastronomía para el desarrollo” que reivindica el saber ancestral de poblaciones indígenas y afrocolombianas, impulsando procesos de crecimiento rural. Este premio fue creado por Basque Culinary Center y el Gobierno Vasco, en el marco de la estrategia Euskadi-Basque Country, para distinguir a […]