Receta Del Día: prepara una pechuga de pollo rellena de queso brie y peras

Es hora de las mejores recetas creativas y deliciosas que podemos hacer en nuestro día a día. En ‘Tú Tienes La Sazón’, sabemos darle en el punto a tu paladar, es por eso que hoy le apuntamos a una fácil y deliciosa receta para los amantes del mundo salado, una pechuga de pollo rellena de queso brie y peras. ¡Manos a la obra!

Lista de ingredientes:

• Pechuga de Pollo
• 250 mililitros de Fondo de Pollo
• 100 gramos de Queso Brie
• 20 gramos de Sal
• 20 grados de Pimienta Negra en Pepa
• 200 mililitros de Vino Blanco
• 100 gramos de Azúcar Refinada
• 150 gramos de Nuez Pecana
• 100 mililitros de Vinagre de Vino Tint
• 200 mililitros de Aceite de Oliva
• 150 mililitros de Miel
• 20 gramos de Peperoncino
• 3 unidades de Pera Importada
• Ajo
• Lechuga Morada
• Lechuga Verde
• Rúgula Baby
• 230 gramos de Mantequilla
• Azúcar Blanca
• Azúcar Morena
• 2 huevos
• 2 gramos de Vainilla

Paso a paso para la pechuga de pollo con queso brie y peras:

1. Ponemos a caramelizar las peras con mantequilla y azúcar, sal, ajo, vino blanco y clado de vegetales. Dejamos reducir la salsa.
2. Cortamos el queso brie en lonjitas.
3. Aplanamos con un martillo de cocina la pechuga de pollo cruda.
4. A lo largo de la pechuga, ponemos el queso y por encima las peras caramelizadas. 
5. Cerramos con un rollito y bridamos la pechuga con una brida 7 veces más larga, amarramos.
6. Vamos a una sartén y sellamos nuestra pechuga por todos los lados.
7. Llevamos nuestra pechuga sellada y envuelta en aluminio a 220°C por 45-50 minutos.
8. Armamos una cama de vegetales para acompañar a la pechuga.
9. Sacamos del horno y quitamos la brida con un cuchillo.
10. Servimos y decoramos al gusto.

¡Y voilá! Una receta que salva a tus almuerzos y comidas de la mejor manera. Sorprende a tus invitados y comensales con este platillo.

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