Receta del Día: prepara un curry de pollo y arroz jazmín con Patricia Gómez

Es hora de las mejores recetas creativas y deliciosas que podemos hacer en nuestro día a día. En ‘Tú Tienes La Sazón’, sabemos darle en el punto a tu paladar, es por eso que hoy le apuntamos a una fácil y deliciosa receta para los amantes del mundo salado, un curry de pollo y arroz jazmín. ¡Manos a la obra!

Lista de ingredientes:

Para el relleno:

• 1 pechuga de Pollo
• 20 gramos de Sal
• 10 gramos de pimienta Negra en Pepa
• 1 lata de Leche de Coco
• 50 gramos de Curry en Polvo
• 5 Flores Comestibles

• 100 gramos de Papikra
• 40 gramos de Canela Molida
• 40 gramos de Comino en Polvo
• 100 gramos de Albaricoques Deshidratados
• Aceite de Girasol (cantidad necesaria)
• 20 gramos de Cúrcuma
• 100 gramos de Marañón

Paso a paso para el curry de pollo y arroz jazmín:

1. Vamos a subir el fuego a una olla a medio alto y vamos a nacrar el arroz en un poco de aceite. 1.5 de agua x 1 de arroz.
2. Media cucharadita de sal.
3. Cortamos el pollo en cuadros y vamos a aromatizar el pollo con ajo y gengibre.
4. Picamos la cebolla en cinceladas.
5. Picamos los pimentones de los 3 colores: amarillo, verde y rojo.
6. En una sartén ponemos nuestro pollo a saltear, y después de un tiempo se agregan los vegetales.
7. Añadimos sal, paprika, cúrcuma, curry, canela, comino y pimienta negra, dejamos activar sus aromas con el calor.
8. Añadimos la leche de coco a la olla con el pollo. Dejamos reducir toda la mezcla.
9. Dejamos todo cocinar y emplatamos ambas recetas en una sola.

¡Y voilá! Una receta que salva a tus almuerzos y comidas de la mejor manera. Sorprende a tus invitados y comensales con este platillo.

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